Il uovo libro: "Cibo e identità locale" si presenta

Presentazione del libro "Cibo e identità locale" domenica 15 novembre 2015 alle ore 15.00 presso la sala Consiliare del Comune di Teglio.
Il libro presenta una ricerca condotta da tre studiosi che hanno analizzato sei identità territoriali lombarde della filiera agroalimentare, tra cui quella della coltivazione del grano saraceno a Teglio.
La ricerca sul campo mette in evidenza dei sistemi agroalimentari virtuosi che non solo valorizzano il patrimonio territoriale in cui sono inseriti, ma vantano una proiezione verso un futuro sostenibile e innovativo. 
L'amministrazione comunale di Teglio e l'Associazione per la coltivazione del grano saraceno di Teglio invitano a questa presentazione.
Valentina Maestroni IAT Teglio