COSTUME, CAMBIANO I TEMPI: DA "IL LIBRO DEI SEGRETI": 1) MODO DI RENDER GIALLA LA FIAMMA DELL'ALCOOLE 2) CONCIME PER LE VITI

1) MODO DI RENDER GIALLA LA FIAMMA DELL'ALCOOLE 306

Ciò si può ottenere colla maggior parte dei muriati per esempio, col sal comune, oppire col salnitro. Quando questi Sali sono aggiunti nella proporzione di tre parti ad una parte di alcole, la fiamma che ne risulterà avrà un color giallo fosco..

2) CONCIME PER LE VITI 229. Le vinacce che si buttano via allorché si è fatto il vino, mescolate col sangue degli animali che si scannano al macello, e tre quattro parti di terra nuova, formano un ottimo concime per le viti. Si mischiano le tre sostanze indicate, si mettono in una fossa, e vi si gettano detro le figlie di vite con quanto basta d'acqua: il miscuglio fermenta, e l'anno appresso, sparso in poca quantità al pié delle viti, le ravviva e fa sì che gettino messiticci più belli, e producano uve più saporite.

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