Festa per i 4 torchi del Monte Rolla

Anche quest'anno, per il 6° anno consecutivo, la nostra associazione culturale presenta la tradizionale giornata di riapertura di alcuni torchi nelle contrade del monte Rolla, facendo così rivivere una tradizione contadina caratterizzata anche da momenti di convivialità e degustazioni.
La tradizione della tochiatura infatti prevedeva che le famiglie delle contrade, che storicamente acquistavano e gestivano in società un torchio meccanico, si adoperavano poi a turno aiutandosi a vicenda nelle operazioni che duravano così anche alcune settimane: le caldarroste tipiche delle quote di metà montagna, accompagnavano queste attività.

In breve trovate di seguito il programma dei 4 torchi che verranno aperti, con le attività di contorno che verranno organizzate domenica 18 novembre, tempo permettendo.

TORCHIO DI PRADELLA DI SOTTO: dalle ore 12 pranzo a base di Taroz, a seguire apertura del torchio con caldarroste (info Luca 3482605568)
TORCHIO DI TRIANGIA: dalle ore 11 semina della segale nel campo "Fioriamo la terra" (zona cimitero di Triangia) in collaborazione con la Ecoschool; dalle 12,30 pizzoccherata nei locali parrocchiali; dalle 15 apertura torchio con caldarroste (info Pierluigi 3392695436)
TORCHIO DI TRIASSO: dalle ore 14 apertura del torchio, visita della cantina consortile, degustazioni e caldarroste (info Franco 3488742151)
TORCHIO DI VENDOLO: dalle ore 14 apertura del torchio con caldarroste; apertura del "Mulin de la Rusina" con dimostrazione della macinatura del grano (info Marusca 338 250 2454)