Biologico, al via ciclo di incontri

Cresce il biologico nelle campagne lombarde con oltre 56 mila ettari coltivati, in

aumento del 5,1% in un anno. È quanto afferma la Coldiretti regionale su dati
Sinab, in occasione della partecipazione di esperti Coldiretti e di settore a un
ciclo di 4 incontri webinar dedicati ai prodotti biologici, in programma a partire
da giovedì 4 marzo 2021. Il biologico cresce anche nella nostra provincia, una
crescita che risponde all’aumento della domanda dei consumatori, spinta anche
dall’emergenza Coronavirus. Nei primi sei mesi del 2020, infatti, i consumi
domestici di alimenti biologici hanno raggiunto il record di 3,3 miliardi di euro,
secondo quanto rilevato dall’Ismea.
L’iniziativa rientra nell'ambito delle attività informative e divulgative del Progetto
Interreg SINBIOVAL per far conoscere e riscoprire l’importanza dell’agricoltura
biologica, del territorio e dei prodotti tipici della Valtellina.
Gli incontri, saranno rivolti ai consumatori ed affronteranno con esperti del settore diversi

temi legati al mondo del biologico: dal valore nutrizionale dei prodotti da portare
in tavola, alla corretta lettura delle etichette, alle scelte per un consumo
consapevole ed efficace per il benessere di ogni individuo e per il pianeta.
E proprio ai consumatori ci rivolgeremo con questi incontri online, spiegheremo
qual è il percorso di certificazione che deve seguire un’azienda agricola,
racconteremo come si legge e cosa troviamo nell’etichetta quando scegliamo di
mettere nel carrello della spesa questo tipo di prodotti. Faremo un
approfondimento sul fenomeno dell’agropirateria e delle frodi alimentari, per
conoscerle ed evitarle.
I webinar sono gratuiti, aperti a tutti e si svolgeranno ogni giovedì pomeriggio a
partire dal 4 marzo fino al 25 marzo, dalle ore 14.30 alle 16.00. Per conoscere i
dettagli e il link di partecipazione, è possibile consultare il sito della Comunità
Montana Valtellina di Sondrio nella sezione dedicata a Interreg SINBIOVAL.