09 09 10 COSTUME, CAMBIANO I TEMPI: DA "IL LIBRO DEI SEGRETI": 1) PROPRIETA' NUTRITIVE DEI MOLLUSCHI 602 2) CASTRAZIONE DE' BESTIAMI 200 - Libreria Oliva editrice - Milano 1864

1) PROPRIETA' NUTRITIVE DEI MOLLUSCHI 602

L'ostrica è alimento corroborante e di facile digestione; ma non se ne devono mangiar troppe. Lo stesso si dica in generale degli altri molluschi, come arsella, il dattero di mare ecc., eccettuata la chiocciola, la quale è pesante e indigesta; per cui anche gli stomachi robusti ne fanno poco uso.

2) CASTRAZIONE DE' BESTIAMI 200

Di tutte le maniere di castrare i bestiami, cioè, tori, montoni, cavalli, ecc., la più semplice e più facile è senza dubbio LA MARTELLATA. Questa operazione consiste nello schiacciare con un martello i cordoni spermatici dell'animale in guisa da impedire la circolazione dei fluidi nei testicoli, onde risulta un'atrofia degli organi che persono la loro vitalità, e si riducono alla misera grossezza di una noce.

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